Στις 21 Νοεμβρίου 2025, οι μαθητές της Α΄ Γυμνασίου του σχολείου μας επισκέφθηκαν το ελαιοτριβείο του κ. Σακελλαρίου στις Λιβανάτες Φθιώτιδας, στο πλαίσιο του προγράμματος «Ενεργός Πολίτης».

Το ελαιοτριβείο Σακελλαρίου είναι ένα σύγχρονο ελαιοτριβείο, που σήμερα λειτουργεί από την 4η γενιά ιδιοκτητών, συνεχίζοντας μια παράδοση που ξεκίνησε το 1908 με το πρώτο ελαιοτριβείο στις Λιβανάτες. Όπως αναφέρεται στην επίσημη ιστοσελίδα τους, η εταιρεία έχει εξελιχθεί σε μια κεντρική μονάδα παραγωγής ελαιολάδου στη Στερεά Ελλάδα, με στόχο να προσφέρει προϊόντα υψηλής ποιότητας για το σπίτι ή την αγορά.

Κατά την επίσκεψη, οι μαθητές ενημερώθηκαν για τον τρόπο παραγωγής του ελαιολάδου, από τη συλλογή του καρπού μέχρι την τελική εμφιάλωση. Ξεναγήθηκαν στις εγκαταστάσεις και γνώρισαν τον σύγχρονο εξοπλισμό που χρησιμοποιείται σήμερα, ενώ παράλληλα έμαθαν για τη σημασία της σωστής επεξεργασίας ώστε να διατηρείται η γεύση και η θρεπτική αξία του λαδιού.

Η εμπειρία αυτή αποτέλεσε ένα ζωντανό μάθημα για τους μαθητές, καθώς συνδύασε τη γνώση με την επαφή με την τοπική παραγωγή και την παράδοση του τόπου μας.

Εκφράζουμε θερμές ευχαριστίες στον κ. Σακελλαρίου και στους συνεργάτες του για τη φιλοξενία, την ξενάγηση και την προθυμία τους να μοιραστούν τις γνώσεις και την εμπειρία τους με τους μαθητές.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το ελαιοτριβείο, μπορείτε να επισκεφθείτε την επίσημη ιστοσελίδα τους: https://www.sakellarioug.gr/